Flushing, Queens, Nueva York: un recorrido por el vecindario

Una y otra vez hemos ensalzado las virtudes de Flushing, el vecindario de Queens al final de la línea número 7 que alberga una de las comunidades chinas más grandes y mejor alimentadas de Nueva York. Pocos lugares en esta ciudad te alimentarán mejor o más barato, y con el estómago vacío y una fuerte resolución, puedes llenarte de albóndigas asesinas, fideos y cordero de comino crujiente, todo dentro de unas pocas cuadras.

Cuando los viajeros a Nueva York me preguntan dónde comer, los envío a Flushing. Cuando los locales me preguntan sobre un nuevo restaurante que me entusiasma, la respuesta suele estar ahí. Pero supongamos que solo tiene un día para hacer un recorrido vertiginoso por el vecindario. ¿Qué necesitas probar?

Los veteranos de Flushing tienen su propia lista de comidas ineludibles, y algunos pueden estar en desacuerdo con los míos. Pero después de años de liderar grupos de neófitos para darse un festín por las concurridas calles de Flushing, se me ocurrió un itinerario que logró satisfacer a los perros de caza más ardientes. Tome algunos amigos y, dependiendo de cuánto devoró, puede salirse con la suya gastando menos de $ 40 por cabeza todo el día.

No desayunar

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Estas albóndigas de cordero y calabaza de verano son algunas de las mejores de Nueva York. Fotografía: Vicky Wasik

Baja del tren 7 y sube por la calle principal hacia un complejo de aspecto sucio llamado Golden Shopping Mall. Allí, encontrará dos pisos llenos de puestos de comida que venden desde fideos hechos a mano hasta sándwiches de cordero picantes (este es uno de los primeros lugares de la mini cadena Xi'an Famous Foods) hasta exquisitas albóndigas.

Que exquisito Conoce a mis albóndigas favoritas del mundo: las albóndigas de cordero y calabaza verde de la esquina Tianjin Dumpling House. Este puesto del norte de China vende alrededor de 10,000 albóndigas al día en más de una docena de sabores, pero estas albóndigas jugosas y aromáticas con pieles tiernas pero masticables son el mejor elemento del menú. También busque las albóndigas vegetarianas as, rellenas de huevo revuelto, fideos de vidrio y cebollino al ajillo. Y no tenga miedo de pedir un poco de salsa de ajo recién hecha: ajo rallado crudo templado con aceite de sésamo, vinagre de arroz y un toque de azúcar.

Pequeños wontons de Fujianese de Lao Wang Ji. Fotografía: Max Falkowitz

Puede obtener estas albóndigas (y otras 98 variedades) en la cercana Dumpling Galaxy, pero son más baratas aquí ($ 5 le compra 12 albóndigas de cordero) y son más fáciles de comer a la carrera. Pero quédese en el Golden Shopping Mall para disfrutar de una ardiente comida de Sichuan en Chengdu Heavenly Plenty, o pequeños wontons al estilo Fujian en la tienda de arriba de Lao Wang Ji, o un plato de fideos de piel fría de Xi'an. Es difícil equivocarse aquí.

Sin embargo, no te llenes. Aún tienes mucho trabajo por hacer.

Cómo llegar allá

Transporte público: metro, tren y autobús

  • El metro 7 sirve al centro de Flushing con su estación terminal en Main Street.
  • El tren LIRR en la línea de Port Washington también se detiene en Main. Los autobuses conectan Flushing con el resto de Queens y también al norte con el Bronx.
  • Los siguientes autobuses sirven al centro de Flushing: 12, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 25, 28, 34, 44, 65 y 66.

Conducción y estacionamiento

  • Es bastante fácil conducir a Flushing, pero el tráfico y el estacionamiento en el centro pueden provocar migrañas. Northern Boulevard y Main Street son las dos vías más prominentes. Salga de la autopista Whitestone (Interstate 678 / Van Wyck) en Northern Boulevard. O salga de la autopista de Long Island (I-495) en Main Street y conduzca hacia el norte por aproximadamente una milla.
  • Hay un lote municipal grande de dos niveles en 37th Avenue y Union Street. Hay un lote municipal más pequeño al lado del LIRR en 41st Avenue, justo al oeste de Main Street.
  • En un día laborable puede tener suerte y encontrar un lugar en las calles laterales. Cuanto más avance hacia College Point Boulevard (al oeste de Main), es más probable que encuentre estacionamiento en la calle. Las calles residenciales como las del este de Union tienden a tener restricciones de estacionamiento. El estacionamiento en Main Street es para los afortunados y los que buscan emociones fuertes.

Compras

El centro de Flushing es un área minorista importante, que abarca desde Old Navy hasta herbolarios chinos. Las tiendas están prácticamente una al lado de la otra en Main Street. Para la mayor acción, pasee por el norte y el sur por Main desde el epicentro de compras en Roosevelt.

  • Las tiendas en Queens Crossing: Inaugurado en 2008, este centro comercial urbano tiene cuatro pisos de tiendas y restaurantes y probablemente el destino de compras más próspero de Flushing. Busque muebles para el hogar con temas asiáticos, arte de inspiración asiática y ropa de moda.
  • Shun An Tong Health Herbal Co .: Uno de los herbolarios chinos más antiguos de Flushing. Puede ver al herbolario preparar remedios a partir de ginseng, champiñones, aleta de tiburón y otras medicinas tradicionales.
  • Tienda de libros del mundo: El primer piso y el sótano están dedicados a libros y revistas.
  • Castillo Mágico: Tienda de cultura pop coreana que vende juguetes, calcomanías y más estampados con personajes lindos como Hello Kitty, Kogepan, Pucca, Dragonball Z y San-X.
  • CD estrella: Equipado con la última música pop china.
  • Double Star Trading Company: ferretería y artículos para el hogar, incluidos woks y utensilios de cocina a precios decentes. Lo más divertido: artículos de importación chinos en la parte trasera de la tienda abarrotada, como incienso y productos de papel especiales.

Almuerzo, primera parte: más albóndigas

Wontons no tan picantes del oso blanco. Fotografía: Robyn Lee

Con el Golden Shopping Mall detrás de usted, es hora de comenzar a pensar en el almuerzo. Pero primero: aperitivos. Y sí, comerás más albóndigas. Flanqueando su destino que pronto será el almuerzo, hay dos tiendas con wontons excepcionales en estilos muy diferentes. Si te sientes ambicioso, puedes abordarlos a ambos, o simplemente quedarte con uno para evitar que tu metabolismo se acelere.

Oso blanco: Una tienda pequeña y muy querida con una especialidad bien conocida: artículo número seis del menú, "wontons en aceite caliente". Wontons ligeros y jugosos de cerdo y vegetales con pieles de gasa vienen vestidos con aceite de chile no picante, chile asado molido y protuberancias de raíz de mostaza conservada funky y salada. Son un plato de wontons tan sabroso como se podría esperar.

Restaurantes

Como en la mayoría de los barrios chinos, hay restaurantes en casi todas las calles del centro de Flushing, pero una franja merece atención. En Prince Street, cerca de las avenidas 38 y 39, a un par de cuadras de Main Street, algunos excelentes establecimientos para comer se codean.

  • Picante y Sabroso: Rociado con aceite de pimienta roja, esta es comida picante, pero no tan loca como la comida tailandesa real.
  • Restaurante vietnamita Pho: Sabrosa sopa de fideos con carne pho y otros platos vietnamitas.
  • 66 Lu's Seafood: Muy recomendable por su comida taiwanesa, especialmente para salchichas de arroz y panqueques de ostras.
  • Sentosa Malasia Cocina: Deliciosa comida de Malasia.
  • Ocean Jewels Seafood: Dim sum.
  • Buda Bodai: Vegetariano.
  • Puesto de bolas de masa hervida: Bolas de masa hervida, sopas, fideos fritos y otros platos rápidos.
  • Comida americana: Comensales, McDonald's y pizzerías. Los vendedores de hot dogs y kebab están en las esquinas de Main y 38th Avenue y 39th Avenue. Y Joe's Best Burger intensifica la experiencia de la comida rápida con hamburguesas y papas fritas recién hechas.
Oso blanco

135-02 Roosevelt Avenue (en Prince), Flushing, NY 11354

Un plato superlativo de sopa de fideos wonton. Fotografía: Max Falkowitz

Sifu Chio: También conocido como CHML H.K., Inc., aquí es donde encontrarás la mejor sopa de fideos wonton al estilo de Hong Kong en Nueva York. Los wontons están repletos de camarones crujientes y carne de cerdo jugosa, cargados en un rico caldo de pollo con algunas hojas de verduras tiernas y terminados con fideos finos que retienen su mordisco.

Pro-tip: en un buen día, tome cualquiera de estas albóndigas para llevar y cómelas en el Bland Playground al otro lado de la calle.

Almuerzo, el evento principal: Fu Run

El cordero inmejorable de Fu Run. Fotografía: Max Falkowitz

Un conjunto creciente de orígenes demográficos chinos de Flushing provenientes de Dongbei, una región del noreste del país con gusto por los bollos gruesos a la plancha, fideos de masa de trigo y albóndigas, y condimentos carnosos de estilo rústico. Sea testigo de la "chuleta de cordero" musulmana: un costillar de costillas de cordero estofado hasta que se ablande, cubierto de comino, semillas de sésamo y chile molido para prender fuego a su boca, rebozado y frito. Es una de las principales razones por las que te diriges al estilo Dongbei Fu Run, pero apenas el único.

Pescado frito cubierto con, como señala el menú, "pasta de frijoles calientes". Fotografía: Max Falkowitz

El pescado de Fu Run también es delicioso, desde delicada platija frita entera cubierta con pasta de frijoles de chile hasta protuberancias de "pescado crujiente crujiente" rebozado con chile y comino (¡McNuggets de pescado!). Un sencillo salteado de berenjenas, taro y pimiento verde ("verduras de triple deleite") es un éxito confiable con una salsa marrón profunda y satisfactoria. Y para el postre: protuberancias de taro recubiertas de azúcar fundido que recoges con los palillos, las colocas en agua fría para colocar el recubrimiento de caramelo y te salen a la boca como un caramelo.

Pausa para el té

Fotografía: Max Falkowitz

Sé cómo te sientes ahora. Estás hinchado Tienes sudores de dumpling. Estás listo para rodar a casa.

No te rindas Ahora es el momento de tomar un té.

Dirígete a la vuelta de la esquina y a mitad de camino por la avenida Roosevelt hasta una tienda casi sin marcas que te llevará por un largo pasillo. De hecho, este es uno de los muchos mini-centros comerciales de Flushing, y si tomas la última puerta a tu derecha, te encontrarás en Té Fang Gourmet, una tienda donde un cinco le comprará una degustación de té de clase mundial.

Fotografía: Max Falkowitz

Fang se especializa en tés finos de China y Taiwán con precios que pueden subir a varios cientos de dólares por libra. Pero por cinco dólares puede probar cualquiera de ellos en una serena ceremonia del té, un proceso de media hora que muestra la gama completa y la profundidad de los sabores en un té al remojarlo cinco veces. Los comerciantes son algunos de los más conocedores de la ciudad, pero también los más accesibles: no piense que necesita conocimientos de té para amar este lugar. Y si está buscando un lugar para digerir sus comidas en paz, no hay mejor lugar en Flushing.

Descanso en el supermercado

Tartas de crema de huevo incomparables en New Flushing Bakery. Fotografía: Max Falkowitz

Lo sé, ¡no más comida! (Todavía no, de todos modos.) En cambio, vamos de compras, porque la mitad de la diversión de un día en Flushing es llevar el vecindario a casa contigo.

Con 30,000 pies cuadrados de espacio en el centro comercial más grande de Flushing, JMart es un supermercado a tener en cuenta, uno de los mayores mercados chinos en Nueva York. La selección es asombrosamente amplia: un extenso mostrador de pescado y carne, pasillos y pasillos de salsas, condimentos, dulces y comidas instantáneas, productos de alta calidad, productos secos y a granel, albóndigas congeladas, mariscos y bollos, y pequeñas tiendas que venden salchichas chinas .

También hay que destacar un pequeño stand llamado Nueva panadería Flushing, la hermana compra en el lugar de Roosevelt y Main, y el hogar de la mejor tarta de crema de huevo de Nueva York. Opta por la variedad portuguesa con sus natillas con sabor a vainilla, su parte superior bruñida y su corteza más escamosa. Es mejor recién salido del horno, pero una tarta a temperatura ambiente para el viaje en metro a casa siempre es una buena idea.

Cena: Barbacoa o Dosas.

El kalbi en Mapo es un corte arriba. Fotografía: J. Kenji Lopez-Alt

Se está acercando la hora de la cena, pero es posible que su apetito aún no haya vuelto. Por eso, su próxima parada lo llevará a una caminata de 15 minutos a las afueras del centro de Flushing y hacia las comunidades suburbanas vecinas. Camine en una dirección y llegará a Murray Hill, un enclave coreano con algunos excelentes restaurantes de barbacoa. En su lugar, camine por Kissena Boulevard y eventualmente encontrará una gran comunidad india agrupada cerca de un hermoso templo hindú.

Mapo Si siente el antojo de una barbacoa coreana lamida por las llamas, Mapo es el mejor, con su parrilla de carbón real (para un sabor ahumado que impregnará su carne y su ropa) y costillas marmoladas superiores para kalbi. los banchan aquí son abundantes y deliciosos, y los lados como las sopas son profundamente sabrosos (y pueden venir a la casa si eres agradable).

Pero este lugar es realmente todo acerca de la carne de res: ordene el kalbi (y mucho) y observe a los servidores asar, voltear y cortar su barbacoa hasta el punto de cocción perfecto, no se requiere salsa para cubrir esta hermosa carne. Una comida aquí es un poco más cara que otros lugares de barbacoa, pero la mejora en la calidad ciertamente vale la pena.

Barbacoa Mapo

149-24 41st Avenue, Flushing, NY 11355

Un verdadero desfile de dosas. Fotografía: Max Falkowitz

Comedor del templo de Ganesh: Para algo completamente diferente, visite el sótano del templo hindú más antiguo de Estados Unidos para probar las mejores dosas de Nueva York. La cantina del templo, que está abierta al público los siete días de la semana, sirve una lista completa de comida vegetariana del sur de la India, pero las dosas crujientes y ultra mantecosas son lo mejor de la línea. Prueba el paneer dosa, con trozos de paneer doblados en puré de papa picante, y el ghee asado, con forma de cono de tráfico y cargado, si puedes imaginarlo posible, con aún más sabor a mantequilla dorada que los demás.

Si bien comer en Mapo puede ser costoso, hasta $ 50 por cabeza por una comida grande y carnosa con bebidas, puede llenar una multitud de ocho en la cantina por 40 dólares.

Y para el metro Home

Has hecho el trabajo duro ahora y estás listo para un buen viaje a casa en el tren 7. Si aún no ha comprado alguno, diríjase a la ubicación Roosevelt-and-Main de New Flushing Bakery para comprar una tarta de crema de huevo. Tenga en cuenta que se agotan al final de la tarde y cierran por la noche.

Por suerte, Palma de coco abre más tarde y es aún mejor para calmar los estómagos. La cadena internacional hace un té consistentemente delicioso y de alta calidad, puede controlar el nivel de dulzura y las burbujas son frescas con una suave masticación. Mi especialidad refrescante: un té verde de toronja agrio y vigorizante sin leche ni burbujas de ningún tipo. Es exactamente lo que necesitas después de un día festivo de proporciones épicas.

Ver el vídeo: Latinos en Queens NY Roosevelt. (Abril 2020).